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黑龙江省不锈钢滚动式真空包装机厂家直销

杏耀-杏耀娱乐-杏耀开户_杏耀平台登陆 时间:2019年12月03日 09:24

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  斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

  黑龙江省不锈钢滚动式真空包装机厂家直销 本机采用变频设计刀转速可达到4500转,国标开元电机,施耐德电器,专用斩刀,斩锅及变频器,整机采用不锈钢304材质制成。 良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小。电气箱分体安装,密封性好,选用防水电器操作开关;日本NSK前后轴承。可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。

  斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

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  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

  该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合原胶蛋白的原料。 整机设计合理,关键部件由加工中心加工,加工精度高,整机性能稳定。斩刀经独特的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点;刀尖与锅底的小距可调至1.0-1.5mm,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了刀的使用寿命。

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